12,40

La Pancetta viene lavorata con materie prime e condita secondo antica ricetta.

E’ caratterizzata in prevalenza da parte grassa su quella magra e prodotta sia tesa con cotenna che arrotolata. Vi segue una attenta stagionatura che ne esalta i profumi ed il sapore.

150 disponibili

Descrizione

PANCETTA TESA

La Pancetta Tesa prende il nome dalla classica forma rettangolare e schiacciata ottenuta dal sottocostato inferiore del suino. La stagionatura, che avviene in ambienti con umidità e temperature controllate, conferisce al salume il tipico e intenso sapore.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg