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SALSICCIA PICCANTE

La Salsiccia piccante, è un insaccato nobile perché ottenuto dalla lavorazione delle carni più magre del maiale prive di nervi, il prosciutto e il filetto, con l’aggiunta del lardo migliore della parte anteriore del lombo. Aromatizzate con peperoncino piccante acquistano il loro caratteristico colore e sapore.